Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами — любителям вкусной и полезной пищи!

Эта запеканка получается на самом деле вкусной. С одной стороны, она напоминает нежнейший омлет, благодаря своей мягкой структуре , а с другой стороны — напоминает пирог из заварного теста, которое после выпекания становится очень плотным. Кстати, эту запеканку можно готовить и с другими овощами, однако с брокколи получается гораздо вкуснее! Обязательно попробуйте приготовить, порадуйте своих близких…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить запеканку из брокколи с сыром и яйцами потребуется:

  • Брокколи — 400 г.;
  • Мука — 2 ст. л.;
  • Маргарин — 100 г.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сыр твердый — 120 г.;
  • Соль — 1 ч. л. (0,5 ч. ложки — в тесто, 0,5 — в начинку).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Маргарин режем на куски, выкладываем в ковшик и растопим на слабом огне.
  • Не снимая с огня, добавляем муку, хорошо размешиваем и доводим до кипения.Тесто у нас получится очень похожим на заварное.
  • Даем тесту слегка остыть и добавляем 2 яйца. Хорошо размешиваем до однородного состояния.
  • Твердый сыр натираем на крупной терке и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.
  • Брокколи отвариваем в слегка подсоленной воде 5-7 минут, затем измельчаем и выкладываем в форму для запекания.
  • Сверху равномерно распределяем тесто и ставим запеканку в духовку на 15 минут (температура 180*С).
  • Это все, наша запеканка из брокколи с сыром и яйцами  готова! Даем блюду остыть прямо в форме, потом выкладываем на тарелку, нарезаем на порционные куски и украшаем зеленью + майонез или сметана (лично я майонез не употребляю, использую только сметану), но это  на ваш вкус…

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно готовим дома