Запеканка с фаршем и картошкой в духовке

Запеканка с фаршем и картошкой в духовке

Запеканка с фаршем и картошкой в духовке — идеальное решение вкусного обеда. Это быстро, вкусно и просто!

Запеканка с фаршем и картошкой – блюдо, которое можно предложить не только на ужин. Им можно сытно позавтракать и даже использовать в качестве второго на обед. Запеканка с фаршем и картошкой — очень простая в приготовлении, вкусная и недорогая. Кстати, если у вас нет времени долго стоять у плиты, готовя гарнир и мясо по отдельности, это быстрое блюдо станет идеальным решением, чем накормить семью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель — 1 кг.;
  • фарш (свинина + говядина) — 300-400 г.;
  • лук крупный — 1 шт. (250 г.);
  • чеснок — 1 зубчик;
  • масло сливочное — 40 г.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • масло растительное — 4 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • перец черный молотый;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В кастрюлю выкладываем очищенный и нарезанный кусочками картофель, добавляем неочищенный чеснок, лавровый лист и соль по вкусу.
  • Заливаем водой так, чтобы покрыло картофель.
  • Доводим воду до кипения, снимаем пену и варим до готовности картофеля.
  • Затем  чеснок и лавровый лист  удаляем.
  • Сливаем воду, не всю, немного оставим на дне, но пюре не должно быть жидким. Сделаем пюре, добавим масло сливочное (30 г.) и еще раз взобьем. Накроем крышкой и отставим в сторону.
  • Лук порежем полукольцами. Обжарим на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности.
  • В лук добавим фарш, хорошо перемешаем, посолим и поперчим по вкусу.
  • Слегка поджарим фарш.
  • Форму смазываем растопленным сливочным маслом (10 г.). Выложим в форму половину пюре, разровняем.
  • Выложим всю мясную начинку и разровняем.
  • Сверху выложим вторую половину картофельного пюре и  разровняем.
  • Взбиваем яйцо и заливаем им  сверху картофель, равномерно распределяя по поверхности. Сделаем рисунок вилкой.
  • Запекаем в заранее разогретой до 180*С  духовке 25-30 минут, до румяной корочки.

PS. Запеканку картофельную с фаршем подаем горячей. К ней можно подать салат из свежих овощей. В зимнее время отлично подойдет салатик из свежей капусты и яблок.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления картофельной запеканки…

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: